Resep: Sate Telur Puyuh

Beberapa waktu yang lalu, anak lanangku sempet mogok makan. Sepertinya dia bosan sama menu harian di rumah. Akhirnya aku iseng-iseng nyoba bikin Sate Telur Puyuh. Tapi karena buat bayi telur puyuhnya nggak ditusuk model sate.  Tidak aman untuk balita😀

Alhamdulillah, Musa doyan (emaknya juga :p). Udah beberapa kali bikin dengan menggunakan 2 resep berbeda. Dan yang paling enak menurut aku resep dari Sajian Sedap.  Bikinnya gampang. Lumayan buat variasi menu anak.

Sate Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Bahan:

  • 25 butir telur puyuh, rebus, kupas, sisihkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, putihnya saja, geprek
  • 400 ml air kelapa (nggak punya, aku ganti sama air biasa)
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah, disisir

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Rebus bumbu halus, daun salam, sereh, air kelapa sampe mendidih.
  2. Masukkan telur, kecap manis dan gula merah. Masak sampe airnya sampai tinggal sedikit saja.
  3. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba~

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s